Provenientes do sul da América, ajudam a perder peso e são benéficas na prevenção, de diabetes e doenças cardiovasculares. Com alto teor de fibra, ajudam a saciar, já que, uma vez em contacto com liquido no interior do estômago, formam uma espécie de gel que o enche.
A chia, é uma importante fonte de vitamina "B" e de minerais, como o cálcio, fosforo, magnésio, potássio, ferro, zinco e cobre, sendo importante no combate à osteoporose.
A semente de chia é também uma importante fonte de antioxidantes ajudando a combater os radicais livres, prejudiciais à saúde, e doenças cardiovasculares.
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